にんじんとセロリのエスニックなます

にんじんはピーラーで

セロリは細めに千切り

味つけは酢3砂糖1.5ナンプラー1

歯のお悪いひとのためとりあえず湯通しをしたけどもやっぱこれはパリパリポリポリの食感を楽しみたいねえ…

ナンプラーがOKなのかも分からず忖度した結果あまりエスニックみが出なかった

残りはおうち持って帰ってささみの茹でたの放り込んでナンプラーましまし、パクチー散らして味変しよう